福建康之味食品工业有限公司企业质量信用报告

1    企业质量理念

“打造中国运动饮料第一品牌”是康之味质量品牌发展的目标，“营养健康”是康之味对产品品质内在的诉求，“健康饮品专家”是康之味品牌核心。康之味视品质为生命，用心做好每一瓶（罐）产品，严格把控产品质量关，从原料的挑选到生产的全过程严格把控，每个环节都做得一丝不苟，从不在质量上投机取巧，生产高品质产品是康之味企业的一贯追求。从不放弃对于社会责任的执守和追求，因为康之味坚信只有真正为消费者提供高品质产品，才能使消费者享受到健康营养，企业品牌的美誉度、忠诚度才会不断得到提升，企业也因此才能立于不败之地。

2 内部质量管理

2.1质量管理机构

公司的质量管理和食品安全工作由总经理亲自挂帅，主管生产副总任公司的首席质量官。总经理和首席质量官对本公司产品质量安全工作全面负责，组织制定企业质量发展战略、年度质量工作计划和质量安全保障措施；建立并实施先进质量管理体系和管理方法；组织实施质量改进、质量攻关等群众性质量活动；实施质量成本管理，加强质量统计分析；开展质量教育培训；建设企业质量文化等。

品管部为公司质量管理和质量检验的专门机构。实施品管经理负责制，下设高素质、专业的品管员队伍(均具有本科及以上学历，并取得专业资格证书)。负责从原辅料入厂、生产过程监控、终产品检验等全过程的质量监控和检验活动。同时公司建立质量安全关键岗位责任制，明确企业主要负责人对质量安全负首要责任、企业质量主管人员对质量安全直接负责。严格实施企业岗位质量规范与质量考核制度，实行质量安全“一票否决”，坚持做到出厂产品批合格率达100%。

2.2质量管理体系

质量是企业的生命，从生产饮料产品的第一天起，总经理郑志军就把产品质量当作第一件大事来抓。在质量管理工作中高瞻远瞩，制定出切合企业实际发展的质量方针和质量目标。“质量第一，用户至上，以优质的产品改善人们的健康水准和生活质量”的质量方针充分体现了以顾客和市场为关注焦点，争做饮料营养健康专家的质量经营理念。企业已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体、OHSAS18001职业健康管理体系，BRC全球食品安全体系认证，出口食品卫生备案。在日常的实际工作中，对体系不断地进行完善、更新和改进，认真组织和部署好体系每年的内审和管理评审工作，通过每年的内审、管理评审以及外部监督审核对体系实施持续改进，保证我公司质量管理体系运行的充分性和有效性，很好了保证了产品的质量安全。

3 企业质量诚信

3.1质量诚信管理

作为一个食品企业，持续健康发展的前提是守法经营、诚实守信。康之味产品之所以具有良好的口碑，经得起时间的考量，完全得力于我公司真材实料，货真价实的经营理念。多年来，公司一直本着对消费者、对员工的高度责任感进行生产经营。从高管到一线员工，始终坚持以食品安全为先，视质量为企业的生命，从原材料采购、添加剂管理、生产过程控制、产品检测、售后服务等等方面都严格按国家标准及相关法律法规要求执行，实现从采购—生产—售后，全过程的跟踪监测及管理，以便为消费者提供货真价实、安全可靠的饮品。

公司通过日常教育培训、质量日和质量月活动、发放《员工手册》等等形式向全体员工宣传公司重视质量、视质量为生命的诚信经营理念。同时公司还开放式宣传诚信经营理念，如对所有来公司调研或参观的各级领导，公司均向其展示详解产品用料、工艺流程等方面信息，以助于更加切身体会到我公司产品真材实料的品质特性。其次公司每年都举行经销商及消费者代表大会，请经销商及消费者代表来公司参观产品生产现场，向其讲解产品主要生产技术及工艺，传播我公司产品真材实料、诚信经营的企业理念和精神。 

3.2质量文化建设

质量文化是企业文化的一个重要组成部分，是企业在质量方面追求的宗旨、观念和道德行为准则的综合体现。现代企业的核心竞争力不是产品和服务，而是优秀的企业文化。

我公司在质量文化的建设上，除了做好质量安全体系建设、增强自身技术实力、提高核心竞争力外，还非常重视员工的教育培训工作。一方面加强技术培训，提高从业人员的技术素质，从而为提升产品的品质打下坚实基础。同时加强对从业人员法律法规知识及诚信意识的培训。特别是定期组织员工学习《产品质量法》、《食品安全法》、《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》、《企业质量诚信管理规范》，食品生产认证条件等相关法律法规及标准。提高员工的整体法律意识和诚信意识，真正做到公司上下懂法、知法、守法。并在实际生产过程中严格贯彻落实相关的法律法规及标准要求。

4  企业质量基础

4.1企业产品标准

康之味公司除严格执行《GB 15266-2009 运动饮料》《GB/T 31121-2014果蔬汁类及其饮料》、《GB/T 10792-2008碳酸饮料》《GB/T 21733-2008茶饮料》《QB/T 2301-1997植物蛋白饮料 核桃乳》《QB/T 2300-2006植物蛋白饮料 椰子汁》《DB35/T 914-2009瓶、桶（袋）装饮用山泉水》《GB19298食品安全国家标准 包装饮用水》《GB/T 31326植物饮料》等国家标准、行业标准和地方标准外，还制定并备案《Q/FKZW0020S果味饮料》《Q/FKZW0018S人参氨基酸饮料》《Q/FKZW 023-2015聚对苯二甲酸乙二醇（PET）瓶坯》《Q/FKZW 024-2015 1881型PET碳酸饮料瓶》等多个企业标准。

4.2企业计量水平 

严格按照《计量法》以及食品企业生产许可审查通则/细则的要求，计量器具需经过计量检定合格后方可使用。而且按周期定期送检，确保计量器具合格有效。

4.3 认证认可情况 

公司自2004年起就先后通过了ISO9001质量管理体系并多次审核换证，目前已通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体、OHSAS18001职业健康管理体系，BRC全球食品安全体系认证，出口食品卫生备案。

4.4特种设备安全管理情况

公司在特种设备管理方面建立了完善的管理制度，包括：特种设备安全管理制度、特种作业人员培训制度、特种设备检测制度、特种设备维护保养制度等。公司生产管理中心设专职人员安全员负责特种设备管理和巡查工作。现在使用的特种设备有叉车和锅炉、杀菌釜、二氧化碳储存罐、空气储气罐等，按国家特种设备使用要求，请特种设备检测机构定期对以上特种设备及附件进行检测。各特种设备操作者均持证上岗，随时检查特种设备的使用情况，发现隐患立即排除，并做好维护保养记录。作业人员全部持证上岗，各自负责自己使用的设备维护保养。

5  产品质量责任 

5.1产品质量承诺 

公司承诺严格遵守《食品安全法》等一系列与食品生产有关的法律法规，依法取得食品生产许可证，并全面履行企业法人是食品安全第一责任人的责任。 

公司郑重承诺生产中严格食品安全法等相关法律法规，绝不非法添加和滥用食品添加剂，不在食品生产中掺杂、掺假、以假充真、以次充好，不使用非食品原料、回收原料加工食品。坚决做到以优质的产品、真诚的售后服务来回报广大消费者对康之味产品的厚爱。

5.2产品召回情况 

公司制定了一整套严密成熟的《产品召回控制程序》，当出厂产品存在质量、食品安全等隐患时，能够有效迅速地追溯、召回，确保相关的隐患产品顺利准确召回且得以有效处理。近年来公司从未因食品安全事故而发生实际召回，但公司每年都组织模拟召回演练，以验证《产品召回控制程序》的可操作性，确保当实际召回情况发生时，问题产品能够得到及时有效的召回。

5.3“三包”责任 

公司郑重承诺，如果公司产品出现质量问题，在经过公司与有关部门共同调查以后证实确实是公司责任时，公司将严格按《食品安全法》、《消费者权益保护法》等相应的法律法规执行，并在法律框架内按照消费者的意愿，对公司的产品实行包退、包换，并对消费者致以诚挚的歉意。 

5.4质量奖励 

2004年，公司通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证，同年“康之味”商标被漳州市政府认定为“漳州市知名商标”。

2007年，盐典运动饮料投入生产，产品一经推向全国就深受广大消费者欢迎，并荣获“中国运动饮料行业经济综合指标前三名”称号。同年公司邀请前中国女排主教练陈忠和与《家有儿女》中刘星的扮演者张一山出任康之味盐典的代言人，同时被评为被福建省政府认定为“福建省著名商标”。

2008年被评为“福建用户满意产品”“福建名牌产品”等荣誉称号；同年被评为“食品安全示范单位”。

2008-2012年连续被厦门国际马拉松赛选定为比赛唯一指定运动饮料，获得各界领导的高度评价。

2009-2014年，康之味盐典成功荣获中国篮球协会合作商，成为中国男篮国家队唯一指定运动饮料。

2011年被由《糖酒周刊》举办的号称“中国食品产业奥斯卡”—中国食品企业成长之星网络投票活动中评为“中国食品产业最具成长性企业奖”。

2011年康之味获得福建省“知名字号”企业。

2012年，康之味获得“中国驰名商标”称号。

2013年，康之味、盐典、劲步商标获“福建省著名商标”称号。

2014年，技术中心获“福建省亚热带水果饮料企业工程技术研究中心”。

2015年，公司产品在全国春糖商品交易会上获“糖酒会明星产品“和“最佳创意新品”双奖项。

2015年，康之味获经广大消费者公评出的“2015中国饮料十大品牌”荣誉。

2016年，获得2014-2015年度福建省守合同重信用企业。

6  质量风险管理

6.1质量投诉处理 

康之味产品是快速消费品，在产品销售的各个环节包括消费者购买后，都有可能有各种问题需要解决。各地销售业务办事处负责与消费者联系，根据顾客投诉情况和建议，给予解决，并登记投诉内容及处理结果。各办事处每天将投诉内容及处理结果书面汇报给售后服务部，售后服务部将消费者意见综合并提出改进意见后报总经理办公会议批准后实施。市场部每年对客户做一次顾客满意度调查问卷，调查的范围及内容逐年更新改进，力求做到抽样范围广，内容更贴近用户的需求。对抽样结果进行数据分析，提出意见及建议报公司领导决策。 

6.2质量安全风险监测和评估

公司依据《中华人民共和国食品安全法》及《食品安全法实施条例》建立了《食品安全风险监测信息收集制度》，收集食品安全风险监测信息，及时发现产品安全潜在问题，把事后型的"亡羊补牢"变为事前型的预防,即由"事后监督"向"事前预防"转变，从而避免食品安全事故的发生。 

食品安全风险监测信息主要由公司质量主管部门品管部负责收集、整理，但企业全体员工均有收集风险监测信息的责任和义务。近年来发生的三聚氰胺、塑化剂、反式脂肪酸等等食品安全事故，虽未涉及到我公司的产品，但我们也会把产品送到国家权威机构进行检测，以消除公众的隐忧，使消费者能够放心大胆的购买饮用我公司的产品。

为保证能够及时准确收集到与我公司产品相关的食品安全风险监测信息，公司时刻注重保持与国际国内同行的技术交流合作关系。 

6.3应急管理 

为了提高本公司对突发事故和险情的应急能力，保证在发生重大、特大事故时，指挥调度畅通，人员、设备、物资能及时到位，确保本公司在发生事故时能够及时有效地控制，保护员工的生命、环境和国家财产安全，把事故损失降到最低点，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《生产安全事故应急预案管理办法》《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》等有关规定，结合我公司实际情况制定生产安全事故应急预案。生产安全事故应急预案分综合应急预案和专项应急预案两个级别，综合应急预案是公司组织管理、指挥、协调相关应急资源和应急行动的整体计划和程序规范，专项应急预案是总体预案的组成部分，是针对不同的突发事故的行动方案和保障方案。为了达到应急救援能够准确及时响应，公司定期组织员工进行应急演练，并对演练过程中存在问题的地方进行改进完善，以确保突发事件发生时，能够启动应急预案，规避风险减少危害。

 

报告结语

 关注质量、铸就诚信！康之味在以后的发展中会更加努力扎实地打造好健康饮品专家的良好形象，以健康、营养、安全、绿色为主线，为消费者提供货真价实、安全美味的健康饮品，努力建设成为“康之味”百年品牌。